きれいな海で育った自慢の生かき。
安全安心でしかも新鮮で美味しいんです。２種類のつけだれのほか、野菜もカットしてお届けします。
おうちでは鍋に入れるだけで、かきしゃぶがカンタンに楽しめます。

POINT１

生食用かきはお好みの火加減で！　出汁用の昆布やつけだれもセット

牡蠣と白菜などの野菜をしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。
メインの牡蠣は生でも食べられますので、お好みの火加減でどうぞ！
身がふっくらするぐらいがより美味しいですよ♪
特製ぽん酢や出汁用の昆布もお付けしています♪



POINT2

「かなわのかき」は健康被害ゼロ　安全・安心と美味しさ追求

牡蠣の養殖場がある無人島「大黒神島」沖は生活排水の混じらない澄んだ綺麗な海が広がります。
さらに塩分濃度が3.1%以上ととっても濃いため、牡蠣は身が引き締まった濃厚な旨味が特徴です。
大黒神島沖で育てた牡蠣はすべて生で食べられるんです。
社名の由来となった金輪島沖（広島湾沖）を養殖場としていた時代から、牡蠣のためによりよい海域・環境を求め続けており、「かなわのかき」は約20年前から大黒神島沖のみで養殖。
それ以降、牡蠣による健康被害はゼロで、安全・安心を第一に品質も追求しながら美味しさをお届けしています。
安全性と新鮮さを維持するために、生産-加工-販売の一貫体制にしています。



POINT3

特別な調理不要　鍋に入れるだけで本格かきしゃぶ

包丁もまな板も使わず、本格的な牡蠣のしゃぶしゃぶが楽しめます。
おうちに届いたセットを鍋に入れるだけです。
昆布でしっかり出汁をとって野菜に火が通ったら、牡蠣の旨味をお好みのたれにつけて楽しんでください。




①土鍋（無ければ浅めの鍋）に水を適量入れ昆布を入れます。
　中火にかけ沸騰したら昆布を取り出してください。
②白菜、ネギなどの硬い野菜を入れ、煮立ったら牡蠣の水をしっかり切って入れます。
＊牡蠣は洗わないで下さい。
＊牡蠣は海水と共にパックされております。塩味が強くなりすぎないよう、しっかりと水を切って下さい。
③牡蠣の身がふっくらしてきたら、食べごろです。
　付属のぽん酢またはごまだれでお召し上がりください。
具材を全て召し上がられた後は…
☑雑炊…適量の塩を入れ、ご飯と溶き卵を入れて1分程度でできあがり
　　　　お好みでぽん酢を入れても美味しくお召し上がり頂けます

オススメの薬味
もみじおろし、刻みネギ
・お好みで
お豆腐や糸こんにゃくを入れても美味しくお召し上がり頂けます。





Q.生かきを鍋に入れるタイミングを教えてください。

A.野菜が煮立ったら、水気（海水）をよく切って入れてください。身がふっくらとしてきたら食べごろです。




ご家族との日常の食事にぴったりです。
特に寒い日は温まりますよ♪
鍋の〆として、雑炊で最後までお楽しみいただけます。
量もお値段もお手頃ですので、ギフトとしても喜ばれています。